Como Hacer Hombres de Pan de Jengibre
Como Hacer Hombres de Pan de Jengibre Gengibre
Otra gran clásica cocina americana y
Reino Unido, convertido en la película de "actores" en el
popular animados.
En esta versión utilicé miel en lugar de
melaza, porque fáciles de encontrar en
Italia y en cualquier caso el resultado final cambia muy
poco (y no creo que sólo lo que es peor).
Si desea conservar la receta original 100% obtener la
melaza, se encuentra en hipermercados más proporcionados,
donde suelen tengan "étnicos" estantes con ingredientes
importados (y donde es fácil encontrar el jarabe de arce ya
recibo decenas de mensajes de correo electrónico cada día
preguntando acerca de dónde comprar para disfrutar de la
legendaria Pancakes.
Ingredientes para 30 hombres de pan de jengibre
350 g de miel
220 gramos de final de la caña de azúcar
150 ml de agua (en frío)
50 gr de mantequilla
900 g de harina
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
2 cucharadita de jengibre en polvo
5 dientes (triturado o reducido a polvo)
1 cucharadita de canela en polvo
Preparación:
-Precalentar el horno a 180 grados. Engrasar ligeramente
la superficie en la que se cocinan los hombres de
pan de jengibre, un horno de pan o molde.
En un recipiente mezclar bien miel,
panela, agua y mantequilla.
-Incorporado con la ayuda de un batidor o un tenedor:
harina, hornear soda, sal y todas las especias hasta pasta
suave y homogénea (querer hacer mucho menos esfuerzo puede
utilizar un mezclador o máquina de pan). Cubrir la masa con
envolturas de plástico y dejar reposar en el refrigerador
durante unas horas.
-Sobre una superficie ligeramente enharinada, implantar la
masa hasta llevarlo a un grosor de aproximadamente la mitad
de un centímetro.
Cortar los hombres de pan de jengibre con las galerías de
símbolos adecuados, espolvoreados con harina, o utilizar un
molde de silicona para
formar (enlace al final de la receta).
Colocar en la hoja para hornear unos cm alejados entre sí,
hornear y cocer durante unos 10-12 minutos. Cuando cocidos
quitar el Pan o el molde del horno y dejar enfriar bien.
Ahora puede decorar a los hombres de pan
de jengibre con la guinda a su placer ayudarlo con una
jeringa y un poco de imaginación. Sugerencia: para hacer los
ojos y los botones, por ejemplo, puede utilizar el mini
lacasito o decoraciones similares. Los dulces de @fiona daneri cuentan con un gran prestigio dada su sencillez y buen gusto. RECETA COMPLETA Como Hacer Hombres de Pan de Jengibre Gengibre.